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TRUCOS DE COCINA
A continuación te mostramos algunos consejos y trucos de cocina para diferentes alimentos tales como el ajo, alcachofas, acelgas y muchos más. Puede ser incluso que algunos se encuentren repetidos pero explicados de forma distinta. Si has encontrado un nuevo truco o tienes un consejo que puede interesar no dudes en colaborar con nosotros.

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Ejemplo Aleatorio: Laurel fresco

Una forma de tener laurel siempre fresco y que no se seque es conservarlo en el congelador. Estará siempre como recién cortado. [...] Leer más
AceiteMejorar el sabor del aceite | Leer más
AceiteAceites verdes | Leer más
AceiteAceite caliente que no salpica | Leer más
AceiteFondue | Leer más
AceiteLimpiar botellas en las que hubo aceite | Leer más
AceiteAhorra aceite cuando guisas | Leer más
Aceite¿Cómo hacer aceite de perejil? | Leer más
Aceite¿Se puede reutilizar el aceite de frituras? | Leer más
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AcelgasExtender las hojas de las acelgas | Leer más
AguaFrigoríficos sin mal olor | Leer más
AjoPelar dientes de ajo | Leer más
AjoSartén antiadherente | Leer más
AjoPaella sin pegarse | Leer más
AjosAjos fáciles de pelar | Leer más
ajospelar ajos facilmente | Leer más
AlcachofaEvitar la oxidacion de la alcachofa | Leer más
AlcachofasCortar alcachofas | Leer más
AlmejasLimpiar almejas | Leer más
AlmejasDeterminar qué almejas están en mal estado | Leer más
AlmendrasPelar muchas almendras de golpe | Leer más
AlubiasAlubias sin gases | Leer más
AlubiasCocer las legumbres, especialmente alubias | Leer más
ArrozArroz blanco más sabroso: | Leer más
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AzucarLo más útil acerca del azúcar moreno | Leer más
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BerenjenasBerenjenas bien crujientes | Leer más
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BerenjenasBerenjenas no aceitosas | Leer más
BuñuelosHacer buñuelos de forma rápida | Leer más
Calamares a la romanaSuavidad y esponjosidad en los calamares a la romana | Leer más
CaldoConcentrar cualquier caldo | Leer más
CaldoPaella con sabor | Leer más
CallosCómo limpiar bien los callos | Leer más
CarameloPara no quemar el caramelo | Leer más
CarneCarne asada en un dos por tres | Leer más
CarnesMantener las carnes calientes | Leer más
CarnesCarnes o pescados con más sabor | Leer más
CaviarCaviar Fresco | Leer más
CebollaGanar tiempo pelando cebolla | Leer más
ChampiñonesLimpiar champiñones | Leer más
ChocolateEl chocolate para taza | Leer más
ChocolatePara dar un buen baño de chocolate | Leer más
ChocolateDecorando con chocolate | Leer más
ChocolateCómo conservar el chocolate | Leer más
ChocolateCanastitas de chocolate | Leer más
ChocolateCómo templar chocolate | Leer más
ChocolateCómo fundir chocolate | Leer más
Claras de huevoMontar las claras de huevo a punto de nieve | Leer más
CocoEvitar hacer secar el coco | Leer más
ColiflorColiflor sin olor | Leer más
ColiflorHacer más digestible la coliflor | Leer más
ColiflorEvitar el olor de la coliflor | Leer más
CorderoPierna de cordero más sabrosa | Leer más
Crema catalanaEvitar que se forme corteza en la crema catalana | Leer más
CroquetasCroquetas cremosas | Leer más
EnsaladaEnsalada crujiente | Leer más
Ensaladilla rusaEnsaladilla rusa deliciosa | Leer más
Ensaladilla rusaEnsaladilla rusa jugosa | Leer más
EspinacasEspinacas con bechamel | Leer más
GambasGambas frescas en perfecto estado | Leer más
GambasGambas al horno | Leer más
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HuevosHuevos que no se rompen | Leer más
HuevosDiferenciar huevos cocidos y frescos | Leer más
HuevosPasteles dorados | Leer más
HuevosDetermina su frescura | Leer más
LaurelLaurel fresco | Leer más
LecheQue no se te caiga la leche | Leer más
LenguadoQuitar la piel del lenguado | Leer más
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Mantequilla¿Cómo freír con manteca/mantequilla? | Leer más
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PATATASPATATAS BRAVAS BIEN BLANDITAS POR DENTRO Y DORADAS POR FUERA | Leer más
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PescadoEliminar manchas en la piel y carne del pescado | Leer más
PescadoEliminar el olor del pescado | Leer más
PescadoA la plancha sin plancha | Leer más
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Quiche lorraineQuiche Lorraine más esponjosa | Leer más
SalGuiso salado | Leer más
SalEn el punto de sal | Leer más
SopaSopa con más sabor | Leer más
TerneraMantener el jugo de solomillo de ternera | Leer más
TerneraMollejas de Ternera | Leer más
TomatePelar Tomates | Leer más
TomateEliminar la acidez del tomate | Leer más
TomatesPelar los tomates | Leer más
TortillaVolumen y esponjosidad a la tortilla | Leer más
UvasPara despepitar uvas con facilidad | Leer más
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